菠菜棒棒糖及Gulfood奇迹
菠菜棒棒糖及其他Gulfood奇迹
Gulfood是全球最大、最具影响力的食品展览之一，一次又一次地以惊人的创新和美食冒险吸引着参观者。该活动由迪拜世界贸易中心主办，吸引了来自129个国家的500多位参展商，为食品行业爱好者提供了一片天堂。此次展会上，展示了几项非凡的创新，以下五个定会引起您的兴趣。
1. 咖啡奶酪：为何喝咖啡时不选择吃呢？
荷兰公司Daily Dairy Holland推出了其咖啡味奶酪，这种奶酪在中东地区长期以来一直很受欢迎。他们改进了配方，使其风味更加丰富，并带有焦糖口感。公司发言人提到，这款产品在斋月期间在沙特阿拉伯非常受欢迎，因为聚会频繁。“这种独特的产品总是能吸引客人的注意力，”他们补充道。今年，公司希望找到合适的合作伙伴进入阿联酋市场。
2. 枣芥末：甜美与酸爽的味觉和谐
匈牙利品牌Zamat推出了一款新的发酵酱，结合了枣子的甜味与发酵的酸爽。公司出口总监Csanád Birtalan指出，发酵食品通常与酸味相关，但该产品有所不同。“发酵将枣子的糖分减少了50%，增强了风味，使枣子的甜味与芥末的苦酸更加突出，”他解释道。枣芥末很快将为尝试独特味觉组合提供机会。
3. 蔬菜棒棒糖：搭配菠菜、甜菜根和羽衣甘蓝
如果您曾想知道如何使棒棒糖更健康，那么House of Pops品牌提供了一个解决方案。除了甜菜根、菠菜和羽衣甘蓝味的棒棒糖，他们还推出了一款被提名为最佳健康和保健产品类别的可食用花卉版。创始人表示，添加可食用花卉已经在他们的愿望清单上两年，并于2024年11月通过与Bustanica合作成为可能。“我们在17天内研制出了配方，该产品于12月上市，”他们补充道。这款花棒棒糖不仅在口味上令人惊艳，在外观上同样令人惊叹。
4. 藜麦果酱：健康的美味佳品
秘鲁品牌Kiria推出了一种适合糖尿病患者的无糖和无防腐剂的藜麦水果果酱。公司创始人兼CEO表示，他们花了近三年的时间来完善果酱的稠度。“很多人对防腐剂过敏，我们想提供一种适合所有人的健康产品，”他们解释道。藜麦在秘鲁广泛供应，成为创造创新和营养产品的极佳基础。
5. 甜菜根块：营养丰富的一口
品牌Super Garden推出了一款1厘米大小的干甜菜根块，但含有整个甜菜根的营养成分。该公司曾在2023年展示了不融化的冰淇淋，今年推出了新产品，引起了欧洲航天局作为潜在宇航员食品的关注。公司另一款产品，咖啡和枣子的干块，能量含量是红牛的十倍。公司的常务董事提到，他们正在与阿联酋的一家分销商进行最后的谈判，因此这些产品很快将在当地市场上可得。
Gulfood 2025：食品行业的未来
Gulfood 2025不仅是一个展览，更是一个展示食品行业最新趋势和技术的平台。今年，展出了众多创新产品和理念，不仅关注于口味，也关注于健康和可持续性。如果你热爱美食探险，并希望了解食品行业的未来，那么Gulfood 2025绝对值得一游。
迪拜再次证明自己不仅是奢华与魅力的城市，也是一个美食创新和可持续性相结合的地方。不要错过这个令人兴奋的活动，尝试未来的美味！
