阿联酋最爱的早餐习惯揭秘

早餐优先： 阿联酋居民最爱的餐点

早餐对于阿拉伯联合酋长国的居民来说，不仅是每日例行公事，更是一种生活仪式，被许多人认为是一天中最重要的一餐。根据最近的一项调查，九成的居民表示，早餐是开启一天的必要环节。在迪拜和阿布扎比尤为明显，文化多样性与现代生活方式的独特融合形成了特别的早餐习惯。

早餐在生活质量中的角色

调查显示，91%的受访者认为早餐是最重要的一餐，其中76%的人每天都花时间吃早餐。另有18%的人至少每周吃一次早餐，只有2%的人从不吃早餐。跳过早餐的最常见原因包括匆忙（31%）、没有胃口（31%）或倾向于稍后进食（15%）。

阿联酋居民何时吃早餐？

47%的受访者在早上8点至10点之间吃早餐，而43%在早上6点至8点之间吃。这一时间安排符合人体的自然生物节律。选择何时吃早餐不仅是习惯问题，还有科学依据。临床营养师建议，早餐应在醒来后的2-3小时内食用，因为此时皮质醇水平最高，帮助人觉醒。

早餐桌上的食物

在阿联酋，鸡蛋是最受欢迎的早餐食物。88%的受访者选择鸡蛋作为他们最喜爱的早餐菜肴，煎蛋卷（36%）是首选，其次是煎鸡蛋（19%）、炒鸡蛋（18%）和水煮蛋（12%）。

注重健康的受访者更喜欢新鲜水果（81%），而爱吃甜食的人常选择煎饼（52%）、羊角面包、土司、奶酪、香肠、薯饼、酸奶或沙拉。

饮品世界：咖啡还是奶昔？

咖啡是最受欢迎的早餐饮品，69%的受访者喜欢，其次是果汁（66%）、茶（43%）、水（40%）和奶昔（24%）。健康专家建议早晨先喝水，单凭这一点就能提高25%的警觉性。咖啡最好在醒来30-60分钟后饮用，以避免上午中段的能量下降。奶昔成分简单且低糖时才是真正健康的选择。

早餐与大脑功能

从科学上讲，早餐对大脑表现和情绪有显著影响。常吃早餐可以提高30%的注意力集中度。对儿童来说，有助于提高学校表现，而对成人则可提高工作效率。跳过早餐可能导致更频繁的加餐，血糖波动和决策困难。

间歇性禁食可能适合某些人，但并不是普遍适用。对女性来说，个性化饮食尤其重要，因为定期禁食可能增加压力荷尔蒙并扰乱荷尔蒙平衡。

酒店早餐：一种体验和仪式

约33%的受访者表示，酒店是早餐的最佳地点，其次是自家（32%）和咖啡馆及餐馆（17%）。高达98%的人表示，在酒店住宿时一定会吃早餐。

酒店早餐不仅仅是一顿饭，它们是一种体验。丰富的自助早餐对大多数客人如此有吸引力，以至于即便是深夜到达后，他们也愿意早起享用它。大多数人穿着舒适随意（81%），甚至有8%的人穿着睡衣下去用餐，突显出非正式的氛围。

为什么这一餐在阿联酋如此重要？

答案很简单：早餐不仅仅是营养摄入，而是生活方式、社区体验和一种自我呵护。精心准备的早餐调整能量水平，促进幸福感，往往是唯一真正能在不急忙中享用的餐点，特别是在酒店环境中。

阿联酋居民的喜好表明，对早餐的重视已不再只是健康问题，而是一种生活方式选择。品种丰富，选择多样，需求明确：在营养健康选择和享受之间寻求平衡。

总结

在阿拉伯联合酋长国，早餐的重要性不仅仅是个人决定，而是一种集体需求和文化趋势。鸡蛋菜肴、新鲜水果、煎饼、咖啡和奶昔都属于当地美食早餐的一部分。无论是在家还是在酒店餐厅，早餐都是开启一天身心的时刻。在迪拜及全国各地，这顿早餐越来越反映出年轻一代更有意识的生活方式，同时保留舒适和享受的体验。

（本文基于由中东Premier Inn进行的调查。）