迪拜健康饮食需求突破新高

在迪拜，健康食品需求上升：去年蔬菜消费超百万吨

阿联酋（UAE）的食品行业正在快速发展，健康饮食的需求日益增长。根据迪拜商会发布的数据，去年该国消耗了超过100万吨的蔬菜、53.6万吨的肉类以及51.4万吨的水果。这些数据不仅突显了对新鲜农产品的高需求，还表明人们越来越多地选择更健康的食品。

新鲜食品引领市场

与包装食品相比，阿联酋的新鲜产品销量显著更高。去年，豆类293,000吨，鱼类及海鲜242,000吨，糖类和甜味剂163吨也被售出。这些统计数据清楚地表明，消费者越来越注重高质量的新鲜原料。

迪拜商会的研究和数据分析团队的一名成员强调，迪拜是一个独特的美食中心，在这里可以找到来自世界各地的异国食品。“无论是寻找白鲟鱼子酱、缅因龙虾还是日本神户牛肉，迪拜应有尽有。美食选择极其丰富，其中大部分是在零售市场上被消费的。”

食品行业的快速增长

阿联酋的食品行业目前正朝着15亿美元的市场迈进，具有巨大的增长潜力。在线食品订购也在迅速增长。“新冠疫情的影响导致电子商务迅速增长，这一趋势依然强劲。迪拜的物流也很独特：如果你坐在迪拜码头区的游艇上，甚至可乐福的船都能为你服务。在这里，想象力是唯一的限制。”

塔拉巴特、Deliveroo、优步外卖和Careem等在线食品配送服务最初的增长率为13.3％，目前扩展约7％。尽管几家主要玩家主导市场，但竞争在加剧，服务也愈加多样化。

多元化的餐饮场景

迪拜拥有令人印象深刻的美食场景。2023年，城市中经营的餐馆超过9400家，比某些类别增长了4％以上。亚洲餐馆以超过3700家领先，其次是2300家中东及超过800家北美餐馆。

“与城市的规模相比，餐饮选择的多样性令人难以置信，竞争非常激烈。尽管如此，新店铺还在不断开张，因为迪拜是各品牌的展示平台。食品行业和食品技术变得越来越重要，”一位代表解释道。

旅游业的影响

旅游业也促进了食品行业的增长。2023年，迪拜接待了1870万名商务或休闲游客。“考虑到迪拜人口只有约350万，去年每位当地居民平均接待或服务了六名游客。这显示了旅游业在经济中发挥的关键作用，”一位发言人补充道。

总结

阿联酋，尤其是迪拜，不仅是奢华和现代的象征，也是向健康饮食和高质量食品迈进的先锋。对新鲜食品的需求、在线订单的普及以及餐饮多样性都证明这座城市在全球食品行业中扮演着主导角色。未来，这一趋势预计将进一步加强，迪拜将继续成为美食创新的中心。