迪拜美食界耀眼三星新贵
2025年，迪拜的美食领域迎来了历史性时刻：该城市首次拥有两家餐厅获得了三星米其林荣誉。这一殊荣授予了FZN，这是一家融合现代欧洲和日本风味的餐厅，以及Tresind Studio，以其富有创意的印度高级菜肴而闻名。在Address Skyview酒店举行的典雅仪式上，这些顶级餐饮场所的团队获得了全场起立鼓掌的欢迎。
三星——迪拜的新高峰
米其林指南的三星认可是全球最高的烹饪荣誉之一，而在2025年，全球仅有约140家餐厅获得这一荣誉。现在，迪拜也加入了这些特权城市的行列。FZN在斯德哥尔摩和新加坡已经拥有三星，而这次通过创新的菜品和风味搭配再次获得了认可。Tresind Studio则尤为引人注目：它目前是全球唯一的三星印度餐厅。
二星杰作
有三家餐厅保住了二星地位：Il Ristorante – Niko Romito、STAY by Yannick Alleno和Row on 45，因其独特的高级餐饮概念再次证明了其卓越。这些餐厅提供值得专程前往的用餐体验。
一星餐厅：值得一尝的美食
米其林指南的一星评级也显示了出色的表现，迪拜在这一层级表现也很强劲。名单中包括以前获认可的11 Woodfire、Al Muntaha、Hakkasan、Ossiano和Avatara。此外，还有两位新成员上榜：Manao和Jamavar。
Manao在开业仅五个月后就获得了一星，以年轻的迪拜厨师带领下重新构想的泰国风味体验而闻名。Jamavar则以其正宗的印度美食，特别是山羊咖喱，赢得了审查员的青睐。
可持续发展成为焦点
Boca、Lowe和Teible保持了他们的米其林绿色之星，该奖项表彰其可持续实践。随着餐厅对环保经营责任越来越明确，这个奖项的重要性也越来越大。
特别奖项和必比登推介
在米其林的颁奖仪式上颁发了多个特别奖项，包括最佳开幕（Ronin）、最佳服务（Al Khayma Heritage Restaurant）和最佳侍酒师（Boca）。此外，还有五家新餐厅加入了必比登推介名单，强调物有所值的场所：DUO Gastrobar、Harummanis、Hawkerboi、Khadak和Sufret Maryam。
米其林指南2025迪拜数据：
2家三星餐厅（新增1家）
3家二星餐厅（保持）
14家一星餐厅（新增2家）
3颗米其林绿色星星
22家必比登餐厅（新增5家）
78家米其林甄选餐厅（新增15家）
结论
如今，迪拜不仅以其壮观的摩天大楼和奢华的生活方式而闻名，也因其卓越的美食而享有声誉。2025年米其林指南明确确认了该市在全球美食地图上的地位。这些认可不仅是对厨师及其团队辛勤工作的肯定，也是对下一代的激励——无论是一次三星体验，还是一顿绝佳的必比登晚餐，迪拜现在都能提供。
(本文基于米其林指南的新闻稿。)
如果您在此页面发现错误，请 通过电子邮件告知我们。
